Access Sırala Ve Ölçüt Özelliği

Herkese merhaba. Dersini aldığım Veri Tabanı Yönetim Sistemleri final ödevimle ilgili internette cevabını bulamadığım bir sorum var. Direk soruyu paylaşıyorum sizinle. Yardımcı olursanız sevinirim. 
-Aşağıdaki şekilde de görüldüğü gibi MS Access sorgu yapısı içerisinde yer alan “SIRALA” ve “ÖLÇÜT” özelliğini “ÜrünAd” alanına göre örnek vererek kısaca açıklayınız.

Sırala: ÜrünAd alanında artan yaparsan ürün adı A ile başlayan önce, Z ile başlayan sonra görünür, azalan yaparsan tersi olur.
Ölçüt: "Elma" yazarsan ürün adı elma olanlar görünür, Like "*" & "Elma" & "*" yazarsan Yeşil Elma ve Kırmızı Elma görünür. Daha farklı nasıl anlatılır bilmiyorum.

Teşekkür ederim