normal gün çıkarma işleminde aslında günlerden biri zaten çıkmıştır ama siz 0 dan başlattığınız için son günü de alıyor
gun = (CDate(txtBitisTarihi) - CDate(txtBaslangicTarihi)) - 1
gun = (CDate(txtBitisTarihi) - CDate(txtBaslangicTarihi)) - 1