1 - formunuzda bir sorun var galiba normalde DoCmd.GoToRecord , , acNewRec kodu ilişkili formda doğrudan yeni kayda geçip tüm alanları boşaltır ama sizin çalışmanızda o kod form üzerinde yeni gitmeyip o an hangi kayıttaysa o kayıtta kalıp tüm işlemleri onun üstünde yapıyor dolayısıyla bir karmaşa doğuyor.
çözüm olarak önce veri tabanındaki frmItem formunu silip yeniden eski çalışmanızdaki formu süreklyip bıraktım şu an sorunsuz çalışıyor gibi geldi
2 - formunuz doğrudan tabloya bağlı olduğu için kayıt ekleme kodunda kullandığınız kod sıralaması hatalı

Call Temizle

Call Alanac

Call Butonkapat

Ekle = True

duzenle = False

Me.cbohostname = Null

Me.cboIpAddress = Null

DoCmd.GoToRecord , , acNewRec

siz önce Call Temizle kodu ile formdaki metin kutularını boşaltıyorsunuz o nedenle de formdaki alanlar boşaltılıyor yani aslında o anki aktif kayıttaki tüm veriler siliniyor
sonra da DoCmd.GoToRecord , , acNewRec ile yeni kayıt oluşturmaya çalışıyorsunuz oysa önce DoCmd.GoToRecord , , acNewRec ile yeni kayıt eklme çalışmalı sonra diğer alt yordamlar

Ekle = True

duzenle = False

Me.cbohostname = Null

Me.cboIpAddress = Null

DoCmd.GoToRecord , , acNewRec

Call Temizle

Call Alanac

Call Butonkapat