kullandığınız yöntem hatalı bence
sizin yaptığınız şey altformdan çektiğiniz değerleri anaformdaki ilk kayda atamak bu nedenle kaçıncı kaydı seçerseniz seçin o kaydın değeri doğrudan ilk kaydı değiştiriyor
ayrıca anaform her açıldığında boş bir yeni kayıt oluşturuyor. bu nedenle ya anaformun tablo ile bağlantısı kesilmeli sonra altfomdan üst forma öyle aktarılmalı yada açılışta yeni kayıt olarak değil ilk kayda gitmeli.
çift tıklama olayı aşağıdaki gibi düzenlenebilir ama bu durumda da kayıt güncellendikten sonra olayı ile kontrol sağlanmazsa doğrudan her değişiklik kaydedilir

If MsgBox("DÜZENLEMEK VEYA SİLMEK İÇİN KAYIT ÇAĞIRDINIZ EMİN MİSİNİZ ??", vbQuestion + vbYesNo) = vbYes Then

	Me.Parent.Recordset.FindFirst "Kimlik=" & Me.Kimlik

End If

silme kodu

    DoCmd.RunCommand acCmdSelectRecord

    DoCmd.RunCommand acCmdDeleteRecord