akOkulun ilişkili sütununu adın olduğu sütun olarak ayarlamayı dener misiniz?
yada

sql = "UPDATE tblOgrencibilgileri SET tblOgrencibilgileri.Okulu = '" & [akOkul].Column(1) & "' WHERE tblOgrencibilgileri.OgrenciID=[Forms]![frmOgrencibilgileri]![OgrenciID];"

gibi bir kodu