Öncelikle "Güncelleme" buttonunun olayındaki ilgili satırı alttaki gibi değiştiriniz.
Kod:
this.BindingContext[dataSet11, "HESAP"].EndCurrentEdit();
Kod:
dataGridView1.DataSource = this.dataSet11.Tables["HESAP"];
this.BindingContext[dataSet11, "HESAP"].EndCurrentEdit();
dataGridView1.DataSource = this.dataSet11.Tables["HESAP"];