en yüksek ve en düşük içinde ilk kaç kayı seçilecek 3,5,10?
top 3 yazan yere top 5 yazarsanız ilk 5 kayıt
top 1 yazarsanız sadece il kayıt yazılır
son 3 kayıt için

SELECT TOP 3 Table1.ID, Table1.Var, Table1.tarih

FROM Table1

ORDER BY Table1.tarih DESC;

ilk 3 kayıt için

SELECT TOP 3 Table1.ID, Table1.Var, Table1.tarih

FROM Table1

ORDER BY Table1.tarih;