Aslında çok kolay. Tablo yapınızı ve örneğinizi incelemedim ama şunu yapın: Tablonuzun adı işlemler. Tablodaki tüm işlemlerin bir de "Durum" gibi bir alanı olsun. Sipariş girilirken "sipariş" formundan girildiğinde bu alana "Sipariş" ibaresi veya mesela 1 gibi sayısal bir değer girilsin. Daha sonra işlemi sipariş olmaktan çıkarıp "satış" yapmak için satış formundayken "işlem_no" gibi bir değer üzerinden "sipariş" yazılan alanı "satış"a veya 2 gibi bir sayısal değere dönüştürün. Bunun için "Siparişten Sat" gibi bir form yapabilirsiniz. İşlem yapılıp teslimat gerçekleştiğinde bir şekilde bu değer "Teslim" adını veya 3 sayısal değerini alsın.

Şİmdi tüm bu işlemler sonunda sorguyla formlara çağırdığınız verileri bu alandaki değere göre istifleyin. Yani SİPARİŞ formunda sadece SİPARİŞ yazanlar gelir. Satış formunda ise SATIŞ haline dönüşenler gelir. Arşiv formunda ise "TESLİM" yazanlar gelir. Mantık bu. Sanırım anlaşılmıştır.