afedersiniz  yanlış anlamışım kodu aşağıdakiyle değiştirip dener misiniz

 CurrentDb.Execute " UPDATE y " & _

                   " INNER JOIN x " & _

                   " ON(y.adısoyadı = x.adısoyadı)" & _

                   " SET" & _

                   " y.pazartesi = iif(not isnull(x.pazartesi),'+ ',''), " & _

                   " y.salı = iif(not isnull(x.salı),'+',''), " & _

                   " y.çarşamba = iif(not isnull(x.çarşamba),'+',''), " & _

                   " y.perşembe = iif(not isnull(x.perşembe),'+',''), " & _

                   " y.cuma = iif(not isnull(x.cuma),'+',''), " & _

                   " y.cumatesi = iif(not isnull(x.cumatesi),'+',''), " & _

                   " y.pazar = iif(not isnull(x.pazar),'+','')"