Sayın @untouchable

Örneğiniz olmadığı için hedefinizi net olarak anlamadım ancak sorunuzun mahiyetine bakarak şöyle diyebilirim:
Update sorgusu find and replace (Bul ve değiştir) mantığı ile çalışır. Mevcut tablolarınız üzerinde mevcut verileriniz ile ilgili işlem yapmaya yararlar. Tablonuza yeni bir sütun eklemek için ya alter table - add Column sorgusunu kullanarak oluşturmalı ardından verileri işleyerek kaydetmeli ya da make table sorgusu kullanmalısınız.

Örneğinizi ekler ve yapmak istediğinizi kısa net şekilde ifade ederseniz yardımcı olmaya çalışırız, aksi halde sadece farazi ifadeler olacak söylediklerimiz.